Kuchnie świata: kuchnia irlandzka | PlanyNaWakacjePlanyNaWakacje
O nas Kontakt

Witaj na PlanyNaWakacje! Zaloguj się z

02102014_ogolne 160x600_wyloty_pazdziernik_011014 Image Banner 160 x 600
eurolot_amsterdam_krakow_160x600px Image Banner 160 x 600

Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

Kuchnia irlandzka to przede wszystkim ziemniaki, mięso i tłuste sosy. Ze względu na klimat i położenie Irlandczycy w kuchni używają dużej ilości mięsa, ryb i nabiału. Dania irlandzkie nie są szczególnie wyszukane, jednak wśród podawanych głównie z ziemniakami lub chlebem potraw znajdziesz prawdziwie wyśmienite perełki!

 
 
Ważną rolę w kuchni Irlandii odgrywają także zupy – są gęste i sycące, gotowane najczęściej na bazie ziemniaków, owoców morza lub mięsa – wołowiny, jagnięciny lub baraniny.
 

hotele  pensjonaty Hostelworld Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 

Kuchnia irlandzka – potrawy tradycyjne

 
Najbardziej charakterystyczną potrawą kuchni irlandzkiej jest tradycyjny irlandzki gulasz (Irish stew), czyli baranina duszona z ziemniakami i cebulą. Niektóre gospodynie dodają do niego także marchew i pietruszkę, jednak nie wpływa to znacząco na smak tego pysznego dania.
 

Irish stew Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 
Irlandzkie śniadania są wyjątkowo sycące i… ciężkostrawne. Składają się ze smażonego boczku (coraz częściej spotyka się boczek grillowany – moda na zdrowe odżywianie dotarła także i tu!), jajek, kiełbasy, przypominającego kaszankę black puddingu, white puddingu (również rodzaj kaszanki), fasolki oraz smażonych pomidorów.
 

Takie danie popijamy w Irlandii kawą lub herbatą – koniecznie z mlekiem!
 

images Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 
Obiad w Irlandii to przede wszystkim baranina, ziemniaki gotowane w całości i tłusty sos. Często jada się także potrawę o nazwie coddle – warstwy grubo pokrojonych kiełbasek wieprzowych kładzione na zmianę z warstwami ziemniaków i cebuli.
 

Coddle Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 
Skosztuj także colcannon – gotowanych ziemniaków, które obsmaża się na maśle z cebulą, kapustą i porem, po czym oczywiście polewa tłustym sosem. Masz ochotę na coś słodkiego? Po obiedzie spróbuj barm brack – słodkiego korzennego chlebka z bakaliami, który przypomina nieco polski keks. Pycha!
 

Colcannon Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 
Znudziły Ci się kiełbaski i cebulka? Żaden problem – czas na placki! Spróbuj boxty – placka ziemniaczanego z dodatkiem jajek i sody, zawiniętego wokół pokrojonej wołowiny i serwowanego z surówkami.
 

boxty e1332342059136 Kuchnie świata: kuchnia irlandzka

 

Napoje i alkohole irlandzkie

 
Irlandia i kuchnia irlandzka słynie z wyśmienitego likieru Baileys produkowanego z whisky i śmietanki o waniliowo-kakaowym smaku i ciemnego, mocnego piwa Guinness.
 
Inne typowo irlandzkie napoje to cider (cydr) – gazowany alkoholowy napój produkowany z jabłek, oraz kawa po irlandzku – Irish coffee – serwowana ze śmietanką i dodatkiem whisky.
 

Irish coffee Kuchnie świata: kuchnia irlandzka


Komentarze

Zapisz się do newslettera
Ostatnio czytane
  • Najlepsze polskie blogi o podróżach: EuropaNajlepsze polskie blogi o podróżach: Europa

    Blogi podróżnicze o Europie

  • Czas przelotu, czyli ile się leci od miejsca A do ZCzas przelotu, czyli ile się leci od miejsca A do Z

    Sprawdź, ile czasu spędzisz w samolocie i na lotnisku nim zdecydujesz się na kierunek [...]

  • Podobne artykuły
    Bloguj z nami
    Zamknij okno Promocje Zobacz inne
    Korzystanie z Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Możesz zablokować cookies zmieniając ustawienia w Twojej przeglądarce. Więcej informacji w polityce cookies.x