Kuchnia argentyńska, czyli co się jada po drugiej stronie świata

Mieszkańcy Argentyny to typowi mięsożercy. Według oficjalnych statystyk przeciętny Argentyńczyk zjada rocznie ok. 70 kg mięsa!

 
Do wołowiny zawsze podawany jest biały chleb. Bardzo popularne są także słodkie ziemniaki, drobno krojone frytki czy puree z dyni. Do wyboru masz także jagnięcinę, łososia lub pstrąga, przyrządzane na wiele rożnych sposobów w zależności od region kraju.

Na stole, niezależnie od posiłku nie może zabraknąć rożnych odmian suszonej szynki (szynka parmeńska, itd.), czy empanadas – nadziewanych pasztetów, będących typową przystawką przed głównym daniem. Wśród słodkich, tradycyjnych smaków Argentyny góruje Dulce de Leche – krem karmelowy, podawany praktycznie do wszystkiego: od chleba, poprzez ciasta i naleśniki. Jest to odpowiednik naszej polskiej czekolady.
 

Szynka, ser i wino tego nie może zabraknąć na argentyńskim stole

Specjalnością regionu Patagonii jest whisky z lodem prosto z lodowca. Oczywiście bez dodatku coli. Świetnie rozgrzewa w zimnym, stepowym klimacie. Jeżeli wolisz rozgrzać się herbatą, spróbuj koniecznie yerba mate (ostrokrzew paragwajski). Jest to ciekawa tradycja picia ziół zamiast kawy, ze specjalnych naczyń z tykwy zwanych bombilla, którym towarzyszy nieodłączny w Argentynie termos z gorąca wodą.
 

Lód z lodowca Perito Moreno

Uprzedzamy – jedzenie w Argentynie nie należy do najzdrowszych. No cóż, na stepach lub wysokich Andach ciężko o świeże warzywa i owoce. Tradycyjna, lokalna kuchnia oferuje więc bezmiar owoców z puszki, ciast, chleba, sera i wina. Wymagający turyści zawsze mogą wybrać się do miejscowego supermarketu. Sklepy są świetnie zaopatrzone, a na poprawę humoru polecamy fantastyczne wina ze słynnych winnic z okolic prowincji Mendoza.
 

obiad w Andach – prowincja Mendoza

Kiedy pojechać do Argentyny?

ŚREDNIE TEMPERATURY W ARGENTYNIE [°C]
Miesiąc	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Temperatura w dzień °C	28°	28°	26°	22°	19°	15°	15°	16°	18°	20°	24°	27°
Temperatura wody °C	21°	22°	21°	19°	15°	13°	12°	11°	12°	15°	18°	19°
Temperatura w nocy °C	17°	17°	16°	12°	10°	8°	7°	7°	9°	11°	14°	16°
Śr. liczba godzin słonecznych	10	10	8	7	6	5	5	6	7	8	10	10

Mapa: Argentyna

(+ /- powiększ lub zmniejsz mapę)