TOP 10 Kuchnia francuska: Dziwaczne przysmaki i potrawy

Francuzi kochają jeść. Czy wiesz że w samym Paryżu znajdziesz ponad 5000 restauracji? Kuchnia francuska słynie z wykwintnych, pięknie podanych, a czasami dziwacznych potraw. Zapomnij o zupie pomidorowej i ziemniakach z kotletem.  We francuskim menu znajdziesz za to żaby, ostrygi i „śmierdzące” sery.

 
Przedstawiamy: TOP 10  Francuska kuchnia: Dziwaczne przysmaki i potrawy
 

1. Foie Gras – tłusta gęś

Kontrowersyjny, drogi, ale i niesamowicie smaczny pasztet z gęsiej bądź kaczej wątróbki. Czemu kontrowersyjny? Ptaki karmione są  na siłę, prawie wyłącznie kukurydzą, aż do momentu w którym ich wątroba osiągnie rozmiar 6-krotnie większy od normalnego. Następnie trafiają na francuski stół. Smacznego!

2. Crapes – naleśniki na 100 sposobów

Niby jak nasze polskie naleśniki, a podawane zupełnie inaczej. Bez  twarogu, bez dżemu, za to na przykład z rukolą, topionym serem lub świeżym jajkiem. W wersji na słodko królują crepes z Nutellą, sprzedawane praktycznie na każdej ulicy francuskich miast.

3. Harcuterie – wędzonki… na przystawkę

W Polsce na przekąskę oferujemy gościom kanapki lub kawałek ciasta do kawy, we Francji w menu czeka na Ciebie m.in. charcuterie, czyli talerz z różnymi odmianami wędzonej szynki czy kiełbasy z osła, oczywiście całość zapijamy winem. Lubimy ten zwyczaj!

4 .  Fromage – sery „pachnące inaczej”…na deser

Francuskie sery „fromage”

5.   Macarone – makaronik jakiego nie znasz

Słyszysz makaron – myśl ciastko! Francuzi mają bzika na punkcie cukrowych, wypieków zwanych macaron.  W każdej kawiarni znajdziesz niezliczoną ilość odmian tych kolorowych, przesłodkich bez, przekładanych dodatkowo jeszcze słodszym nadzieniem.

6. Raclette i fondue

Jak tylko przychodzi zima Francuzi wyjmują ze schowków grilla do raclette, kupują kilogramy sera i wędlin po czym namiętnie pochłaniają – wraz z rodziną lub przyjaciółmi – topione specjały. Tylko jak przy takiej diecie nie stracić figury?

7. Kasztany

Kuchnia francuska to także kasztany. Nam kojarzą się nam przeważnie ze złotą, polską jesienią i kolorowymi liśćmi.  Dla francuzów kasztan to sezonowy przysmak, który należy czym prędzej przyrządzić i schrupać. Szkoda, że polskie kasztany są niejadalne…

8. Ślimaki i żaby

Od czego tu zacząć… Ani jedno ani drugie apetycznie nie wygląda nawet na talerzu, jednakże będąc we Francji żal nie spróbować tych lokalnych rarytasów.

Rodowici Francuzi ślimaki i żaby jadają rzadko. I dobrze, przynajmniej wystarczy dla wszystkich chętnych turystów.

francuskie makaroniki

9. Trufle – „perła w kuchni”

Kto nigdy nie spróbował świeżych trufli nie wie co traci!  Francuzi nazywają je swoją “perłą w kuchni” ze względu na fantastyczny aromat, który nadaje przyprawom – coś nie tak z tym zdaniem. trufle nadają aromat przyprawom?. Jest to niesamowicie drogi specjał, ale smakuje wybornie, na przykład z jajecznicą. Kto by pomyślał, że grzyb z lasu, który wywęszyć potrafi podobno tylko świnia, może mieć taką wartość na talerzu.
 

10.  Apéritifs, czy digestifs?

Dla Francuza liczy się nie tylko to co je, ale i co pije. Kolację w gronie znajomych tradycyjnie rozpoczyna apéritifs, czyli “otwieracz smaku” (np. szampan), a kończy digestifs, który ma pomóc w trawieniu (np. koniak).

My Polacy przynajmniej nie musimy szukać wymówek do picia przed, po, czy w trakcie posiłku!

Zobacz filmik: Kuchnia Francuska

Zobacz galeria zdjęć: Kuchnia Francji

 
Kuchnia francuska- PlanyNaWakacje
 

Kiedy pojechać do Francji?

ŚREDNIE TEMPERATURY WE FRANCJI [°C]
Miesiąc	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Temperatura w dzień °C	11°	12°	15°	18°	22°	26°	29°	29°	25°	21°	15°	11°
Temperatura wody °C	13°	13°	13°	13°	15°	18°	22°	21°	20°	19°	16°	14°
Temperatura w nocy °C	3°	4°	6°	9°	12°	16°	19°	18°	15°	12°	7°	3°
Śr. liczba godzin słonecznych	5	6	7	8	9	11	12	11	0	7	5	5

Mapa: Francja

(+/- powiększ lub zmniejsz mapę)